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NHKきょうの料理(7月16日)【野菜だれの焼き肉】で紹介された「野菜だれ」の作り方

2021/7/16  

NHKきょうの料理 野菜だれの焼肉(7月16日放送)で紹介された3種類の「野菜だれ」がとってもおいしそうでヘルシーに焼肉を楽しめそうだったので作ってみようと思います。 この記事では、その3種類の「野菜 ...

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あさりの砂抜きと塩抜き、失敗しない方法。砂抜きを時短でする方法も!

2021/5/3  

あさりっておいしいですよね。口のなかに広がる美味しさ。 でも、「ジャリッ」とくるととたんに幻滅します。 砂です。 こんな思いをしないためにも、あさりの「砂抜き」は非常に大事です。 この記事では、あさり ...

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紫蘇(しそ)の花と実は食べれる?食べ方は?

2021/4/1  

しそ(紫蘇)は秋のはじまりには花が咲きます。 花も食べられるのでしょうか? しその花は美味しく食べることができます。 しそは成長に応じて、しその葉、花穂、しその実とすべてが食べることのできる食材です。 ...

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カニカマ、いつから?1歳?何歳から赤ちゃんに食べさせていいの?

2021/8/30  

カニカマは、サラダや和え物、天ぷらにしても美味しいです。 カニカマは柔らくて、扱いやすくて、離乳食に使えると便利です。赤ちゃんも食べやすいかもしれませんね。 でも、赤ちゃんに食べさせていいのでしょうか ...

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レンコンとハスはどう違う?レンコンの栄養価、効果はある?

2021/7/1  

レンコンとハスはどう違うのでしょうか? 蓮根と蓮? レンコン(蓮根)はハス(蓮)の根っこに当たる部分です。 この記事では、レンコンの栄養価について調べています。 レンコンの栄養価ってすごい! レンコン ...

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銀杏(ぎんなん)の殻の割り方、電子レンジでチン!

2021/9/24  

秋になるとイチョウの樹に実る銀杏(ぎんなん)は、独特の臭いを放ちます。 この臭う実の中にある固い殻の種子のようなものの中身は、栄養価が高く、回りの殻を処理することでおいしく食べることができるんです。 ...

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銀杏(ぎんなん)を取ろう(拾おう)!!【臭い・かぶれに注意!】

2021/9/25  

秋になるとイチョウの樹に実る銀杏(ぎんなん)は、独特の臭いを放ちます。 銀杏(ぎんなん)を拾うときに気をつけたいことがあります。 銀杏(ぎんなん)はあの臭いもそうですが、素手で触るのは注意がいります。 ...

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銀杏(ぎんなん)食べ過ぎて鼻血!銀杏には有毒成分が、適量は?

2021/9/21  

銀杏(ぎんなん)はもちっとした食感とほんのりとした苦みが、秋を感じる伝統的な食べ物です。 その銀杏(ぎんなん)、「年齢以上に食べ過ぎてはいけない」と聞いたことはありませんか? 銀杏(ぎんなん)を食べ過 ...

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銀杏(ぎんなん)の栄養と効能は?銀杏(イチョウ)と銀杏(ぎんなん)どう違う?

2021/9/24  

銀杏(ぎんなん)は、もちっとした食感とほんのりとした苦みがいいですね。 秋を感じる伝統的な食べ物です。 銀杏(ぎんなん)は、栄養成分を豊富に含んでいて、中国では古くから食用に利用されていました。 この ...

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免疫力がアップする生姜(しょうが)の体にいいお話

2020/11/19  

生姜(しょうが)には血行を促進したり体を内側から温めるほか、新陳代謝を活発にする働きがあり、免疫力アップを期待され、身体にいいとされる食材のひとつです。 また強い殺菌効果もあるため、風邪の季節におスス ...

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