白いご飯にかけただけでウニ丼になる
２０２０年の『日本ギフト大賞2020』で北海道賞を受賞した旨すぎる練ウニがあります！
ロコファームビレッジの「空知舎 雲丹醤油」です。
この記事ではこの「ウニ醤油」のこだわりとお取り寄せについて調べています。
ロコファームビレッジが販売する空知舎の「雲丹醤油」が、『日本ギフト大賞2020』で、「北海道賞」を受賞しました。
調味料選手権総合1位にも輝いた「雲丹醤油」は、卵かけご飯や焼きおにぎりに加えるだけで、いつもの料理がより一層おいしく仕上がります。#雲丹醤油 #日本ギフト大賞— @Press (@miraiz_atp) April 15, 2020
「雲丹醤油」の５つのこだわり
１ 雲丹を手軽に楽しめる
雲丹は海産物のなかでも高級品に分けられてますが、
その中でも最高級とされる雲丹をもっと手軽に楽しめて、
食卓で使っていただけるように作られています。
２ 雲丹の味を最大限に引き出す
雲丹をふんだんに使い、雲丹のもつ「芳醇な香り」、「濃厚な味わいとコク」を
最大限に引き出した美味しい醤油です。
３ こだわりの醤油
その雲丹の旨味や香りを最大限に引き出すため、
ベースになる醤油もとことんこだわっています。
ベースの醤油は、北海道の丸大豆醤油です。
４ 醤油を知り尽くした北海道旭川の醤油蔵との共同開発
北海道旭川で創立７５年以上続く、
醤油を知り尽くした醤油蔵との共同開発です。
５ いつもの料理がさらに美味しく。
この雲丹醤油は、イカの刺身、白身魚、冷奴や、パスタに相性バツグンです。
雲丹のコクと旨みがプラスされ、いつもの料理がさらに美味しく仕上がります。
中でも、なんといってもおすすめは、
「たまごかけご飯」。
いろいろな賞を受賞しています
2019年には調味料選手権においてグランプリ獲得、また本年モンドセレクション金賞を受賞しております。
10th Anniversary 調味料選手権 No.1調味料決定！ ウニの濃厚なうまみが高評価 栄冠は株式会社ロコファームビレッジの『雲丹醤油』！
2019.11.07 11:30一般社団法人日本野菜ソムリエ協会
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(所在地：東京都中央区、理事長：福井 栄治、以下 当協会)は、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選手権 2019』を11月3日(日・祝)に開催しました。
10回目を迎える今回は、全国各地から140品の調味料がエントリーされ、調味料ソムリエら食の専門家による一次専門家食味審査会で選抜された27品が11月3日(日・祝)の最終審査会に臨みました。会場である東急プラザ銀座キリコラウンジにて総勢550名ほどの一般来場者に試食・投票いただき、総合1位～3位を決定。商品の独自性や個性を評価した各部門最優秀賞、特別審査員による審査員特別賞が発表されました。
アットプレス
雲丹醤油の概要
商品名 ： 雲丹醤油（練り雲丹）
価格 ： 1本1,200円（税抜）
取り扱い店： 北海道ロコファームビレッジ
（三井アウトレットパーク 札幌北広島内）
お取り寄せは、
最後までご覧いただきありがとうございました。