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【魔法のレストラン】阪急うめだ本店のカフェ「ビチェリン」のニーチェが愛したチョコドリンク

250年以上の歴史をもつイタリア・トリノの伝説の老舗カフェ『Bicerin(ビチェリン)』が、2021年7月15日大阪・阪急うめだ本店にグランドオープンしました。
関西初の出店です。

『Bicerin(ビチェリン)』の看板メニューは何と言っても店の名前を付けたチョコレートドリンクの『ビチェリン』。
哲学者ニーチェに愛されたカフェ『Bicerin(ビチェリン)』のチョコレートドリンク『ビチェリン』は文豪ヘミングウェイにより『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれたとも。

この記事では大阪・阪急うめだの『Bicerin HANKYU UMEDA』を徹底調査しました。

 

哲学者ニーチェが愛した看板メニューのチョコレートドリンク『ビチェリン』

『 ビチェリン』とは、トリノの方言で“小さなグラス”を意味します。

『 ビチェリン』は、エスプレッソ・コーヒーと、イタリア本店から取り寄せた特別なカカオパウダーを使ったホットチョコレートと、生クリームが三つの層をつくてグラスにそそがれた濃厚な味わいのドリンクです。
「グラスが熱くなっていますので、気をつけてください」
『 ビチェリン』はホットドリンクです。

オススメの飲み方は、スプーンで混ぜずにグラスをそのまま口に運ぶのが本場のイタリア流の飲み方です。
ただ、スプーンでかき混ぜて飲んでもいいそうです。

そのまま飲むと最初はクリームと濃厚だけれど甘すぎないチョコがプラスされたエスプレッソです。そして、最後はエスプレッソの苦味が効いてきます。

店名をそのまま付けたチョコレートドリンク『ビチェリン』は、創業より255年間、門外不出の製法で作られたイタリア・トリノの名物です。
『蝶々夫人』 等でも有名な戯曲家プッチーニや哲学者ニーチェが愛し、文豪ヘミングウェイにより『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれています。

プッチーニは、自身のオペラ 『ラ・ボエーム』 の作中にて 『Bicerin』 をモデルにした 『 カフェ・モミュス 』 のシーンを作っています。

『Bicerinビチェリン』のメニュー

ビチェリンにはドリンク、スイーツだけでなく、フードメニューもます。

チョコレートドリンク「ビチェリン」¥1,100(税込)

他にコーヒーのメニューとして、エスプレッソ、エスプレッソダブル、カプチーノ、カフェマッキァート、カフェラテ(ホット/アイス)、ラテマッキァートなど

紅茶(ダージリン、アールグレー、アイスティー)や日本茶(緑茶、焙じ茶)、ハーブティー、ジュースなどもあります。

ビール、グラスワイン、カクテル、リキュール、ウィスキーもあります。

濃厚レモネード エディブルフラワー・ローズマリーを添えて¥1,100(税込)
レモンやライムなど柑橘系のフルーツとローズマリーを、蜂蜜と煮込んでことで作ったさっぱりかつ濃厚なレモネード。
食用のエディブルフラワーの華やかな見た目も綺麗です。
阪急うめだ本店限定ドリンクです。

スイーツメニューは、

サケル(チョコレートケーキ)、ミモザ、バスクチーズケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、栗のタルト、カタラーナ(冷たいクレームブリュレ)、ジェラート(バニラ、チョコレート、ピスタチオ、抹茶)などです

ケーキセットがあります。
お好みのケーキ+ドリンクで¥110割引です。

パンケーキなどもあります。

国王陛下のパンケーキ「ウンベルト1世」
国王陛下のパンケーキ「ウンベルト2世」
チョコレートサンドイッチ「プッチーニ」
名前がいいですね。

ドリンクセットがあります。
ドルチェメニューに+¥352で指定のドリンクからチョイスしたドリンクがプラスできます。
+¥550でビチェリンに変更もできます。

そして、食事のメニューです。

Bicerin 特製ビーフシチューセット 大阪産の綿実油の自家製ローズマリーオイルを添えて ¥3,960(税込)
前菜の盛り合わせや特製ラザニア、阪急限定の特製ビーフシチューなどのセット

特製ビーフシチュー(単品)¥1,980(税込)

Bicerin特製「ゴッドファーザー」のパスタ  ¥1,925(税込)
映画「ゴッドファーザー」で主人公のマイケルが作り方を習うシーンのレシピで作るパスタ。

他に、

【Bicerin特製】ラザニア、サンドイッチ盛合せ、クロックムッシュ、ふわとろプレーンオムレツ、ミネストローネ、季節の菜園風サラダなどです。

 

阪急うめだ本店4Fの『Bicerinビチェリン』は、ショップとカフェスペースの2つのエリア

『Bicerinビチェリン』はショップとカフェスペースの2つのエリアがあります。

ショップエリアでは、「G20大阪サミット2019」で提供された大阪八尾市の枝豆を使用したビスコッティや、本場トリノから空輸する北イタリア伝統の銘菓『パネットーネ』、接待の手土産として人気の焼き菓子『バーチ・ディ・ダーマ』など商品がテイクアウトできます。

カフェスペースは、約50席。
ブランドカラーの深い緑色を基調として、トリノ本店の写真が壁にあるなど、木調で落ち着いた雰囲気、居心地のいいカフェです。

 

トリノ最古の老舗カフェ『Bicerinビチェリン』

カフェ『Bicerinビチェリン』はおそよ250年以上前の、1763年イタリア・トリノに創業。

イタリア初代首相カブールや哲学者ニーチェ、『三銃士』『モンテクリスト伯』の著者アレクサンドル・デュマ・ペールに愛されたイタリア伝説のカフェです。

北イタリアのエレガンスの系譜Bicerin250年以上の歴史を持つトリノの伝説のカフェそこから、世界のセレブリティを魅了する「ビチェリン」は生まれました。それは、まるで媚薬のように味わった誰をも魅了するセンシュアルな飲み物“小さなグラス”を満たすのはチョコレート、コーヒー、ミルク──そして、受け継がれてきた伝統と洗練。人々を魅了するそのすべてが、いま、世界へ。
『Bicerinビチェリン』のホームページより

 

ショップのお菓子

セット・ディ・ビスコッティ 20個入り販売価格:4,320円(税込)
焼き菓子バーチ・ディ・ダーマ(抹茶)10個/八尾の枝豆クッキー10枚
『G20大阪サミット2019』政府提供商品・『“接待の手土産”セレクショ2020』特選受賞

セット・ディ・ビスコッティ 9個入り販売価格:2,160円(税込)

バーチ・ディ・ダーマ 6個入り=1,620円(税込)、15個入り=3,975円(税込)、25個入り=5,400円(税込)

パネットーネ  販売価格:10,800円(税込)
パネットーネ1Kg
秘伝のパネットーネ酵母を使用し、香り豊かなレーズンとオレンジピールを練りこんだブリオッシュ生地は、風味豊かなしっと りとした味わいです。もともとは北イタリアのクリスマスケーキとして愛されてきましたが、通年を通して季節ごとに様々なフレーバーのパネットーネをトリノから空輸しています。

 

ビチェリン 阪急うめだ店(Bicerin HANKYU UMEDA)

住 所 :大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店4F
営業時間:午前10時~午後8時
席 数 :50席
電 話 :06-6313-0066(直通)

 

まとめ

250年以上の歴史をもつイタリア・トリノの伝説の老舗カフェ『Bicerin(ビチェリン)』看板メニューは何と言っても店の名前を付けたチョコレートドリンクの『ビチェリン』です。

『ビチェリン』は文豪ヘミングウェイに『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれたとも。
哲学者ニーチェに愛された老舗カフェ『Bicerin(ビチェリン)』のチョコレートドリンク『ビチェリン』を是非、大阪・阪急うめだの『Bicerin HANKYU UMEDA』で味わってください。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

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